Uno dei dibattiti più importanti nel settore della salute integrativa è se mangiare latte è sano e umano, o insalubri e disumano. Il rappresentante due 'ismi' sono generalmente indicati come vegan o vegetariano. [La definizione di lavoro per questo blog:. I vegani non mangiano latte, dove i vegetariani mangiano latticini]
Ayurveda voti sul lato del latte è sano e umano, e offre ancora una scala mobile di opzioni. Dairy è uno dei (sattvico) alimenti sacri che gli antichi rishi (veggenti) conoscevano. Inoltre, si costruisce la vita / immune sap (shukra), che è trasmutata attraverso la meditazione nella kundalini shakti. Più che semplice rispetto, le vacche sono trattati come sacro, e il latte viene presa dopo che i vitelli hanno mangiato. Anche in USA gli agricoltori biologici che conosco hanno un raro - direi - legame sacro con le loro mucche (che conosco per nome).
Quindi il valore da latte in Ayurveda è sana e umana ... e spirituale.
Poi Ayurveda va ancora più lontano; essa orienti le proprie abitudini alimentari in base al tuo costituzione personale, al di là teoria generale. Per ogni maggiore dosha personale o costituzione, le opzioni Ayurveda per prodotti lattiero-caseari variano (come poetica).
- L'acqua o la costituzione Kapha persona fa meglio con latte di capra in quanto produce meno muco.
- Il fuoco (Pitta) e aria (Vayu o Vata) gli individui fanno bene con latte proveniente da mucche - si costruisce immune linfa ed energia spirituale (kundalini shakti).
Dal punto di vista ayurvedico, la gente Kapha farà meglio con meno latte, ma se la gente Vayu Pitta o smettere di mangiare prodotti lattiero-caseari, la loro salute diminuiranno lentamente. In definitiva, richiede un personale per verificare tutte le teorie che sono disegnati a, ma almeno Ayurveda offre qualche via di mezzo per experiement con prima di andare all'estremo opposto.
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